Back to top

Teljesen átlátható: a Blockchain technológia az állattenyésztésben

Mind szeretnénk tudni, hogy a megvásárolt hús, tojás vagy tej vajon honnan jött és mennyire jó. A fogyasztói szokások megváltozásával, az egyre tudatosabb vásárlói hozzáállások kialakulása miatt, egyre nagyobb az igény a minőségi termékek iránt. Erre kínál megoldást a Blockchain alapú transzparens nyomon követés, amely az állattenyésztő gazdáknak is számos előnyt biztosít.

Az elmúlt időszakban az állattenyésztés és húsipar jelentősen átalakult, ennek hatására a fogyasztói preferenciák is megváltoztak. Előtérbe kerültek a tudatos vásárlási szokások és a minőségi termékek iránti igények. A fogyasztók manapság inkább az egészséges és biztonságos árukat keresik, odafigyelnek arra, hogy minden információ a birtokukban legyen az áruról, ezért egyre nagyobb szükség van a transzparens nyomon követésre a teljes élelmiszer-lánc mentén.

A minőségi termékeket előállítási költségei magasabbak, azonban a kiskereskedelmi árak nem minden esetben képesek ehhez igazodni. Ha a gazdák nem tudják igazolni a termékük minőségét, a vásárlók kénytelenek az ár alapján döntést hozni. Ennek következtében árverseny alakul ki, amiben a termelők alulmaradnak a jobban teljesítő, hatékony nyugati gazdaságokkal szemben.

A transzparens nyomon követés megteremtésére a jelenlegi eszközök - mint például a hagyományos vonalkód - nem alkalmasak. A nyomon követésnek számos technológiai megoldása létezik, az egyik ilyen a Blokchain alapú nyomon követés.

Mi az a Blockchain?

A Blockchain vagy blokklánc technológia lényege, hogy egy elosztott adatbázis, egy folyamatosan növekvő adatblokkokból álló lista nyilvántartását végzi és az adatok megváltoztatását és hamisítását beépített intézkedésekkel akadályozza meg. A blokklánc az elosztott főkönyvi technológia egyik technikai specifikációja. Ez azt jelenti, hogy az adatbázist mindenki, globális szinten általános érvényűnek fogadja el, tehát az adatok valósak, teljes mértékben megbízható forrásból erednek. A Blockchain alapú nyomonkövetés biztosítja, hogy az adatok a szereplőktől függetlenül kerüljenek nyilvántartásba, azokat megváltoztatni nem lehet.

A nyomon követés, az élelmiszer lánc egész vertikumában hasznos

A nyomon követésre elsősorban az olyan komplex, több szereplős élelmiszer láncoknál van szükség, ahol a minőség és az eredetbiztosítás nem megfelelő, továbbá nincs meg a bizalom az egyes szereplők között. A rendszer úgy épül fel, hogy az adatokból kinyert információk az ellátási lánc teljes vertikumára érvényesíthetők.

A technológia használatával a fogyasztók megbízható és áttekinthető információt kapnak a teljes ellátásról, ezáltal a fogyasztói élmények fokozódnak, a hibák és csalások számai visszaszorulnak.

A Blockchain alapú nyomon követés segítségével egy "élő" QR-kód leolvasását követően az adott termékről- például húsáruról- megállapítható, hogy melyik egyedből származik, továbbá, hogy milyen tárolási és feldolgozási folyamaton esett át. Ezáltal könnyedén lekövethető, hogy az adott termék megfelelt-e a minőségi kritériumoknak.

A fogyasztóknak és a gazdáknak is előnyös

A transzparens nyomon követés elsődleges haszna a gazdák szemszögéből, a marketing értéke. A transzparencia biztosításával bizalom alakul ki a fogyasztókban a termelők felé. Nem elhanyagolható szempont az sem, hogy a technológia használatával nő a folyamathatékonyság és a költségek optimalizálásának lehetősége. A fogyasztók szempontjából a rendszer elősegíti a tudatos vásárlást, illetve lehetőséget nyújt a közvetlen visszajelzésre a gazdák irányába. Jelenleg egy központosított rendszerbe érkeznek a fogyasztói visszajelzések és nincs arra garancia, hogy az információk a termelőkhöz is eljutnak. A Blockchain alapú rendszerben a fogyasztói visszajelzések közvetlenül, minden szereplő számára nyilvánosak, az adatokat pedig nem lehet megváltoztatni. Ennek köszönhetően hatékonyan lehet értékelni az ellátási lánc egyes szereplőit.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Bugac csodái

A nyaralás vagy a hétvégi kiruccanások tervezésekor az idén talán az eddiginél is többen nézegetik Magyarország térképét. Lapozgatják az útikönyveket, böngészik az internetet a hosszú, kényszerű bezártság után. Számtalan szebbnél szebb természeti látnivaló, építészeti és kulturális kincs felfedezése közül választhatnak.

Erzsi (néni) krumplis rétese – a mi helyi értékünk

Aki kóstolta már a rezi Reichenwaller Erzsébet krumplis rétesét, egyetért azzal, hogy legalább a helyi értéktárban ott a helye.

Továbbra is slágernövény a csemegekukorica

A csemegekukorica évek óta tartó népszerűsége jól példázza, hogy mindig találhatunk olyan piaci rést, amit érdemes megcélozni. A kárpátaljai termelők szerint mostanság ez a növény adja a legnagyobb nyereséget.

Miniszteri egyetértés az állatjólét finanszírozásáról

A 16 szövetségi tartomány agrárminiszterei augusztus végén tartott tanácskozásukon elvi megállapodást kötöttek arról, hogy a német gazdák részesüljenek megfelelő pénzügyi támogatásban az állattartás feltételeinek javítását segítő átépítések elvégzéséhez, és meg kell teremteni az ahhoz szükséges finanszírozás intézményrendszerét.

Hogyan csökkenthető az anti­bio­tikum-rezisztencia?

A WHO határozottan javasolja a gyógyászatilag fontos antibiotikumok használatának csökkentését az élelmiszertermelésre tenyésztett állatok esetében, beleértve az ilyen antibiotikumoknak az állatok növekedésének gyorsítására és diagnózis nélküli betegségmegelőzésre való teljes tiltását.

Fejlesztések a Fendt-nél

A közelmúltban egy ötszintes új létesítmény építése kezdődött el az AGCO finanszírozásában, a Fendt traktorgyár marktoberdorfi telephelyén. Az új épületben 125 új munkatársuk kap helyet, akiknek egy része a traktorgyár adminisztratív feladatait végzi majd el 21. századi körülmények között.

Magyar hagyma: a piaci részesedés növelése a cél

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara égisze alatt működő hagyma munkacsoport hiánypótló szerepet tölt be a termelés hatékonyabbá tételében és a piacszervezésben. A versenyképes termesztéshez technológiai fejlesztésekre, megfelelő fajtaválasztásra és a tárolókapacitások növelésére van szükség.

Digitális aratás: a Trelleborg csapat nyerte meg a Farming Simulator Liga döntőjét

A hétvégén Erlangenben rendezték meg a Farming Simulator Liga döntőjét, ahol a Trelleborg csapat győzött és elnyerte a 30.000 eurós díjat, miután egy izgalmas meccsen legyőzte a Grimme csapatot. A Corteva a Giants Software által fejlesztett mezőgazdasági témájú videójáték fő szponzora. A játék – amely egy gazdaság tényleges működését és gazdasági vonatkozásait szimulálja - virtuális farmerek milliót vonzza.

Génszerkesztés a hatékonyabb élelmiszertermelésért

Amerikai és brit kutatók a világon elsőként hoztak létre olyan génszerkesztett hím állatokat, amelyek spermájának felhasználásával a betegségeknek jobban ellenálló és magasabb húsminőséget biztosító állatok születhetnének, ami hatékonyabbá tehetné az élelmiszertermelést.

Stabilan emelkednek a fogyasztói árak is

Fennmaradt a mezőgazdasági termékek árának emelkedő trendje – derül ki a KSH első féléves adataiból. Az agrár-, az élelmiszeripari és a fogyasztói árak közül az utóbbiak emelkedtek a legnagyobb mértékben.